主料:鸡蛋 。
配料:盐,酱油,八角,茶叶 。
步骤:1、将鸡蛋清洗干净 。
2、将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火 。
3、等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破 。
4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注满清水 。
5、盖上锅,中火烧开 。
6、转小火,一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了 。
注意:最少要煮一小时,中间要翻几次身 。
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