糖醋里脊不脆是因为在下锅油炸时炸的时间过长以及对油温的控制不够导致的 。
糖醋里脊
材料：里脊肉、姜、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉、油、番茄酱、水、白糖 。
做法：
1、姜磨成泥，挤出汁备用 。
2、里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条 。
3、切好的里脊丝，用盐、胡椒、蛋清和姜汁抓匀腌渍十分钟 。
4、腌渍好的里脊丝用干淀粉拌均匀，抖一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用 。
5、漏勺浸入八成热

秒懂生活扩展阅读

• 为什么洒水车的介质是丙酮水溶液
• 淘宝造物节为什么都买前两天的门票?
• 为什么手机重启后电量突然变少了
• 银手镯会越戴越亮吗 为什么银手镯越戴越亮
• 安达市为什么不归大庆
• 为什么中国人建城墙，西方人建城堡？
• 在被蚊子咬后可以用牙膏吗为什么
• 为什么不会说话的万有也能齐声赞颂
• 为什么曲奇饼干烤出来没型了
• 为什么我会突然间不想回家了