青果是橄榄的别称,青果是橄榄科橄榄属乔木植物 。其树木高可达35米,胸径可达150厘米 。小叶3-6对,纸质至革质,侧脉12-16对,果序长1.5-15厘米,具1-6果 。卵圆形至纺锤形,成熟时黄绿色,外果皮厚,核硬,两端尖,核面粗化 。
青果喜温暖,生长期需适当高温才能生长旺盛,结果良好,年平均气温在20℃以上,冬季无严霜冻害地区最适其生长,冬天可忍受短时间的零下3℃的低温,但温度下降到4℃以下时就会发生严重冻害 。降雨量在1200-1400毫米的地区可正常生长 。
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