1、黄姜炖土鸡
制作方法：黄姜洗净切碎备用 ， 砂锅预热放油爆炒 ， 土鸡洗净料酒腌制 ， 然后把土鸡和黄姜一起爆炒 ， 加入适量清水 ， 大火炖到水开关小火 ， 小火再炖一个小时 ， 放盐起锅即可；
2、黄姜炖排骨
制作方法：切好排骨 ， 洗净放入适量开水中 ， 准备葱、花椒、黄姜、大料少许 ， 小火煮 。期间放一点点盐 ， 使排骨入味 ， 直到筷子能扎动排骨的肉即可 ， 这时可以放一些蔬菜 ， 将蔬菜煮烂后大火收汤汁 ， 加些适当的盐和味精即可；
【黄姜和什么煲汤好】3、黄姜炖猪蹄
制作方法：猪蹄拔毛、洗净 ， 刀划口 ， 放入砂锅内 ， 加入花生米、食盐、葱、黄姜、绍酒、清水适量 ， 置旺火上烧沸 ， 改用小火炖熬猪蹄至熟即可 。

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