用面包机和面和基础发酵的流程:
1、一次不要和太多面,建议250g面粉以下 ;
2、原料放置顺序是液体、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母,先不放油 。一定将盐和酵母用面粉分开,否则高浓度盐会杀死酵母菌;
3、选择“发面团”程序,和面20分钟后强行终止程序,因为短短20分钟,无法做到筋膜状态;
4、放入软化好的黄油或液态油脂;
5、再次选择“发面团”程序,运行10分钟时可以放入葡萄干之类的东西,然后直到程序运行完成 。
秒懂生活扩展阅读
- 没有红酒器如何开瓶塞
- 如何挑选新鲜的水蜜桃
- 如何开家养生馆
- 虾皮店铺曝光率多少?如何提高曝光率?
- 如何删除UC历史书签
- 深圳详细4天旅游攻略,世界之窗,欢乐谷,深圳大学,东部华侨城,东门,帝王大厦,海洋世界,如何规划呢
- 请问炒米糖类似莎琪玛如何制作
- 如何剪福字窗花
- 使命召唤如何获得棒球棍
- 申请京东介入对商家有什么影响?如何申请介入?