1、牛奶和鸡蛋都有丰富的蛋白质 。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收 。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有自然界中最优良的蛋白质 。
2、一直以来人们认为牛奶是百搭饮品,很多人将其当做早餐的营养搭配,其实脾胃消化功能弱的人不适宜将牛奶和鸡蛋一起食用,因为两者搭配营养过剩不利于肠胃的吸收 。牛奶中含乳糖,其中半乳糖是其营养所在 。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能 。但是,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能 。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食 。
【牛奶面包鸡蛋能一起吃吗生活】3、不宜与牛奶同食的食物有果汁、菠菜、韭菜、碳酸饮料、巧克力、橘子 。
4、不能和鸡蛋同食的食物有糖、柿子、豆浆、鹅肉、兔肉、鳖肉、消炎药、茶 。
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