1、五香豆腐干洗净,切丝 。
2、虾米用清水浸软,取起沥干水 。
3、青椒洗净,切开边去核,切丝 。
4、榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取起切丝,加入少许糖拌匀 。
5、下油爆香虾米,下蒜茸、豆腐干炒透,加入榨菜、青红椒炒匀,下调味料炒至汁干,淋下麻油炒匀上碟 。
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