主料:高筋面粉300克 , 豆沙适量 。
辅料:酵母4克 , 调料水170克 , 白糖15克 。
步骤:
1、把高筋面粉、水、白糖和酵母全部倒入面包机 , 和成均匀的面团后 , 取出揉圆放入容器中 , 盖上保鲜膜 。
2、发酵到二倍左右大 , 取出面团揉均匀 , 分成同样大小的面团 。
【买的红豆沙馅在家里怎样做豆沙包】3、取一个面团 , 擀成圆片 , 包入适量的红豆沙馅 , 捏上均匀的小褶子 , 收口 。
4、整齐的放入笼中醒发15分钟 , 夏天天气热 , 可适量缩短醒发时间 。
5、冷水上锅蒸 , 大火烧至水开上汽后 , 转中大火蒸约15分钟关火 , 盖好锅盖焖3分钟即可 。
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