主料:鸭肝、青椒 。
【青椒炒鸭菌肝如何炒】辅料:葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉 。
青椒炒鸭菌肝做法:
1、先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透,开水煮约3分钟),凉后切成块状,青椒洗净手掰成块待炒;
2、将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中,然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒,倒入料酒翻炒,加少许酱油着色,放入青椒翻炒至八分熟;
3、最后放入盐、味精,勾薄芡即可,料酒和青椒要稍微放多一点,否则不能去鸭肝的腥气 。
秒懂生活扩展阅读
- 菌肝爆炒怎么做好吃
- 青椒土豆丝怎么炒
- 鳝鱼怎么炒好吃
- 西芹可以跟青椒一起炒肉吗
- 青椒该怎样挑选
- 大蒜炒鸭肫的做法
- 青椒炒鸡蛋怎么炒先放机蛋吗
- 青椒炒鸡蛋应放几个辣椒啊
- 辣椒炒鸡蛋 辣椒炒鸡蛋的做法
- 青椒炒西红柿------营养美味