清真的牛奶没有不干净 。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质 ， 乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸 ， 乳脂肪多为短链和中链脂肪酸 ， 极易被人体吸收 ， 钾、磷、钙等矿物质配比合理 ， 易于人体吸收 。
牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素 。但不只是牛奶 ， 肉类中也广泛含有色氨酸 ， 一杯牛奶不足以产生充足的“催眠激素” 。根据人类当前的认知 ， 喝牛奶能安眠这个问题并没有证据 。而睡前喝牛奶 ， 不仅会增加夜间上厕所的几率 ， 还会增加消化负担 ， 反而可能不利于睡眠 。
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