九分钟左右 。
做法如下：
原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水 。
鸡蛋打在碗里 ， 加温水 ， 搅拌均匀 ， 水和蛋的比例为一比一；放点料酒去腥 ， 放点味噌 ， 油和盐 ， 搅拌均匀；在装鸡蛋的器皿里刷一层油；把蛋液用细筛过滤两次 ， 得到细腻的蛋液；用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上 ， 避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里 ， 盖好 。放进微波炉；选择“蒸水蛋”程序 ， 选择9分钟 ， 蒸好后先不要拿出来 ， 等两分钟后再拿出来 。

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