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冬虫夏草如何挑选
导语:冬虫夏草是我国名贵中药材,其昂贵的价格和稀缺层度让人们趋之若鹜,在购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品的时候,大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草 。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说,对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识,怎样才能够挑选出优质的冬虫夏草呢?
冬虫夏草如何挑选
看颜色
冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化 。“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深 。
看外形
冬虫夏草由虫体与虫头部生长的真菌子座相连,虫体似蚕,粗糙,背部有多条横生的.环形皱纹,接近头部的环纹较细 。冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显 。子座自虫体头部生出,上部稍膨大 。长可达4-7厘米,径约0.3厘米 。优质的冬虫夏草虫体较大,饱满,子座较短,而且完整没有断裂 。
看断面
冬虫夏草虫体质地较脆,易折断,断面平坦,内心充实,呈淡黄色,周边呈深黄色 。子座细长呈圆柱形,上部膨大,表面有细密的皱纹,质地较柔韧,断面为类白色,中空 。
闻气味
真正的虫草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道 。
开水泡
【冬虫夏草如何挑选】真虫草用开水浸泡后菌座颜色加重为黑褐色,虫体和菌座紧密相连,不脱落,泡出液体微微腥苦