普通炒年糕做法：
材料：年糕、辣椒酱、盐、糖、味精 。
做法：
1、年糕切片备用；
2、炒锅内放油 ， 加热之后加入辣椒酱煸炒；
3、倒入年糕 ， 继续煸炒；
4、加入一小碗水 ， 稍炖片刻 ， 炖干水分；
5、炖干水分之后 ， 加入糖少许 ， 盐 ， 煸炒片刻 ， 加入味精 ， 装盘即可 。
年糕是汉族传统食物 ， 是用黏性大的米或米粉蒸成的糕 ， 是农历年的应时食品 。

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