孟加拉黑蟹咋做好吃

做法步骤:
1、加入酵面反复揉搓,擀成薄皮,上馅,旋捏成细花纹包 。
2、将小包放入笼屉,置旺火沸水锅上蒸熟 。
【孟加拉黑蟹咋做好吃】诀窍:
蒸制时要用旺火沸水,汤包成熟后吹口气,包子中的馅能在包中转动 。
3、刚出笼的汤包吃法很讲究,有个口诀是食时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤,最后一扫光 。
4、必须先在汤包皮上开口,把汁吸完 。
5、然后方再吃皮馅,并需配姜丝、镇江醋 。

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