用料:花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等 。
做法步骤:
1、花甲洗净备用,粉先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用即可 。
2、高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入转用烤炉烤几分钟 。
3、待花甲全部打开速加入葱花及味精拌匀即可 。
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