【冬笋焯水多长时间】大家平时吃东西 ， 都是很看重食材的 ， 好的食材烹饪出来的食物才能是美味佳肴 ， 不然大家都认为是垃圾食品 。冬笋就是很多人非常喜欢吃的食物 ， 非常鲜美 ， 做菜口感非常好 ， 杭州的著名美食“片儿川”就是要用当地特产的雷笋才能十分美味 。我们一般炒冬笋之前 ， 都要先焯水一会 ， 因为冬笋中含有很多一种叫做草酸的物质 ， 会影响我们人体对钙质的吸收 ， 而且不焯水做出来的笋子非常苦涩 ， 难以下口 。我们焯水也是要掌握好时间的 ， 一般5-8分钟即可 。
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