1、海带丝洗净用水浸泡2小时 ， 期间换两次水 ， 主要是洗去泥沙 。
2、大蒜切末 。
3、锅中放入水 ， 等水烧开 ， 下入海带丝焯烫3分钟捞出放入盆内 ， 加入香醋 。
4、盆中放入生抽2勺 ， 香油少许 ， 再加入一点白糖 。
【凉拌海带丝的做法过程】5、搅拌均匀就可以了 。
海带丝属食用褐藻类 ， 是中国人工养殖的主要海藻之一 ， 产量位居世界第一 。
海带丝中含有的海带氨酸有降压作用 ， 多糖有降血脂作用 ， 碘有防治甲状腺肿作用 ， 此外 ， 海带还对抑制大肠癌有明显的作用 。

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