一、榴莲雪糕：
1、将榴莲肉去核；
2、将榴莲肉、牛奶及砂糖拌匀；
3、将淡奶油打发至挺身；
4、慢慢加入榴莲混合物 ， 拌匀；
5、倒入密封容器；
6、放入冰格冷藏2小时 ， 或直至定型即成 。
二、牛奶雪糕：
1、开火 ， 将牛奶和蛋清倒入锅中 ， 放在灶上煮成冒烟后关火；
2、一边把奶清倒入碗中 ， 一边搅拌；
【几种雪糕制作方法】3、在奶清里加糖；
4、放入冰箱冷藏 ， 并每隔3小时拿出来搅拌 ， 大约3~4次后即可 。
三、 糯米桂圆雪糕
1、糯米洗净 ， 加入8杯水浸泡两小时后 ， 倒入锅中煮滚 ， 转中火煮约20分钟后 ， 加入桂圆再煮10分钟 ， 最后拌入红糖 ， 关火；
2、将放凉的桂圆糯米粥填入模具约八分满；
3、插入冰棒 ， 放入冰箱冷冻即可 。

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