1、小火炒花生，然后将炒好的花生捣碎备用 。
2、在石钵里放入八角、大料、花椒 。
3、干辣椒用开水泡10分钟后放入冰糖 。
4、把干辣椒和盐一起放入石钵中捣碎 。
5、在干辣椒里倒入熟油，搅拌成辣椒酱 。
6、放入已经准备好的花生碎、香葱粒 。
7、在搅拌好的辣椒酱中放入味精、香油 。
8、将辣椒酱混合均匀，豆花蘸水即完成 。

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