主料：250毫升淡奶油，樱桃酒，冰块，40克白糖；
1、准备冰块；
2、将淡奶油倒入打发盆；
3、将盆倾斜放在冰块上；
4、用打蛋器中速打，起大泡时，放入樱桃酒和20克白糖；
5、淡奶油体积增大时，放入剩余20克白糖；
6、转高速打；
7、当出现清晰纹路时，将打蛋器调回中速；
8、当打蛋器感觉受阻时，要随时提起打蛋器，当打蛋器出现短尖，且不会弯曲，说明淡奶油已打发好 。

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