全脂牛奶的脂肪含量是百分之30，半脱脂奶的脂肪含量大约是百分之15，全脱脂奶的脂肪含量低到百分之0.5 。牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪里 。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利 。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D 。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分 。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来就会没有味道 。
【全脂牛奶是怎么样的牛奶】

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