【驴肉和鹿肉相比什么比较好吃】各有其特点 ， 主要看个人口味 。
驴肉：是指驴的肉 ， 它的不饱和脂肪酸含量 ， 尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉 。天上龙肉 ， 地上驴肉 ， 是人们对驴肉的最高褒扬 。
鹿肉：是高级野味 ， 肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少 ， 可烹制多种菜肴 。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素 ， 且易于被人体消化吸收 。

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