没有影响，但皮蛋不能多吃 。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲 。据《医林纂要》说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢 。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘 。
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值 。中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病 。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食 。
【松花蛋和橘子一起吃有什么反映】注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食 。

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