1、在古代的中国,醋是一种很贵重的消费品,在请客时,有没有醋来作为调料是判断酒席档次的重要标志;
2、起初是御膳房厨子做的饺子,皇上特爱吃,但刚出锅的饺子吃起来非常烫,然后厨子就想了一个办法,沾着醋吃就没那么烫了,而且口感还好,所以这个方法就传到民间,于是就有了吃饺子要沾醋的传统 。
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