四川人的早餐一般都吃什么呢？你有哪些了解？ _哪些

我不代表着四川人。其他四川人早餐吃什么我不清楚，在我们家那里，大伙儿的早饭种类有很多：白米粥、中式点心、豆浆、炸油条、鲜面条、过桥米线、老麻抄手、米面、汤团、豆花饭、羊杂汤，也有各式各样特色小吃这些，种类尤其的丰富多彩。
四川那么大，我想四处看一下，奈何钱夹空荡荡，还是就在小地区呆着吧。
【四川人的早餐一般都吃什么呢？你有哪些了解？】我的老家荣县尽管是一个不经名的小县城，但在吃上边却从没模棱两可过。各式各样白米粥加上各式各样中式点心、豆浆配炸油条，也有鲜面条、过桥米线、老麻抄手、汤团在荣县是很平时的早饭，这种早餐种类在许多地区也都是会有。
荣县的鲜面条、过桥米线、老麻抄手、汤团是非常的有特色，但说起与众不同之处，荣县的米面、豆花饭、羊杂汤才算是值得一提的早饭。
1、米面。
米面就是我家乡的早餐美食之一，在别的地区都不容易见到它的影子。
米面用纯粘米粉做成，形近宽面条，但其没有筋道非常容易碎，因此在取放、煎制时的姿势柔和。
米面不抗煮，吃的情况下要先把高汤调好，在瓷碗添加盐、生抽、白砂糖、鸡精、蒜头末、红油辣椒、花椒面、芝麻油、葱段、香莱等调料，还务必获得上一小块动物油，随后添加大骨汤搅拌。
煮米面时先烫两根豌豆尖这类的蔬菜水果放到瓷碗，再把适当米面放进专用型漏勺，放置锅中滚着的水中，烫上十来秒，就可以取出倒进选好高汤的碗里。吃米面还可以像鲜面条一样添加各式各样躁子。
米面因其鲜美美味可口、口味温和为特性，以其用纯粘米粉做成，不添加一切其他物品，在本地尤其受大家喜爱。
2、豆花饭。
豆花饭是本地的一大特色，从早到晚三餐能食，可是许多家做生意好的豆花饭馆，都是以早上运营至中午一两点闭店，这就产生了早饭吃早花饭的人尤其多的状况。
豆花饭经济实惠，在物价水平这般上涨的今日，本地豆花饭的价钱在5―8元中间，而且汤和饭果腹管够，这针对很多人真的是尤其划得来的挑选。
豆花在本地有浑浆和窖水二种。浑浆用花生仁和大豆打浆，再把水豆腐切片煎制。其茶汤颜色汤白，香气浓厚。窖水豆花用大豆打浆，煮后沥出豆渣，再在豆浆里添加胆水化作豆花，窖水豆花可嫩可老，味儿芳香香甜。
吃豆花饭，蘸水是重要，各家豆花饭馆的蘸水都各具特色，应当都是有秘而不宣的秘方，关键的能够分成辣椒油蘸水和糯米糍粑蘸水。
3、羊杂汤。
羊杂汤在本地也是一大特色，由于荣县归属于山坡地，因此有很多农户就散养一些奶羊为第二职业。本地的羊杂汤关键以这种本地散养的奶羊为原料，历经纯手工制作，其汤鲜香美，没有羊膻味。
在寒冷的冬季，早上来上一碗热乎乎的羊杂汤，里边有各种各样羊肉还会继续依据规定添加一点肉，另配上一个香辣蘸水，吃荤喝粥，再去一碗米饭，吃了肯定得从头开始暖到脚。
羊杂汤不但冬季吃，一年四季都有些人吃，仅仅相对而言，冬季吃羊杂汤的人要多一些。
那你们都喜欢吃什么呢
四川人一般都吃面，或者是吃一些米粉，还有一些饼，这里的人有这个习惯，早上会来一碗面，都是这样的饮食习惯。

四川人的早餐一般都吃什么呢？你有哪些了解？

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