蕨根粉在泡发以前应当先清水洗净,并把它放在冷水中浸泡,两3个小时之后它会吸水变软,这个时候在把它取出放在锅中,加适量冷水加热煮开煮开后煮5分钟,关火随后取出,在把它放到冷水中 。
蕨根粉在冷水中继续浸泡两小时就能完全泡好,取出后烘干水分,可加入自己喜欢的调味料和绿色蔬菜,把它们调匀,最后就能取得做好的凉拌蕨根粉,尝一口肯定会感觉特别好吃 。蕨根粉在泡的情况下一定要要注意,要完全把它泡透,直到中间沒有白色的硬心有之后才是泡好 。除此之外蕨根粉放在开水中煮时把它完全煮软,之后还是要取出过冷水,由于这样子会让它变得更劲道,会让它的口感更好,能让做好的蕨根粉特别好吃 。
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