海蜇泡了五天不能再吃了 ， 超过三天以上的时间就不要再吃了 ， 容易产生食物中毒的情况 。海蜇是海产品 ， 本身属于发物 ， 所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用 ， 也要避免和其它的发物同时食用 ， 否则会刺激肠胃 。
海蜇又名水母 ， 白皮子主产于中国东南沿海 。8~9月间 ， 海蜇常成群浮游于海面 ， 有时被冲击而搁浅在海滩 ， 捕捞时 ， 先用长标刺穿其伞体 ， 然后用网捕获 。捕后用石灰、明矾浸制 。再榨去其体中水分 ， 洗净 ， 盐渍 。一般伞体部和口腕部分开加工 ， 口腕部俗称“海蜇头” ， 伞部俗称“海蜇皮” 。

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