【皮蛋都有哪些吃法】青椒皮蛋
配料:
青椒100克 , 松花蛋3只 , 盐 , 味精 , 醋 , 酱油 , 香油各适量 。
做法:
1、将松花蛋去壳 , 每只切成六瓣 , 摆在盘中;
2、把青椒去蒂 , 去籽 , 洗净切丝 , 在沸水中焯透 , 捞出沥干水分 , 和松花蛋放在一起;
3、加入盐 , 味精 , 酱油 , 醋和香油 , 吃时拌匀即可 。
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