银杏树还叫公孙树、鸭脚树、蒲扇、白果树，在不同的地区叫法也是不同的 。多数地区都会称它为银杏树 。它被称为是白果树，是因为它的种子叫作白果 。而被称为是公孙树，这是因为它生长速度极慢，又有很长的寿命，从栽种到大量的结果，至少要等四十年的时间，所以又被叫作公孙树 。
它在幼树的时候树皮颜色为浅灰色，且十分的平滑 。等生长成熟后颜色就会变为灰褐色，且也相对的粗糙 。它的叶子是互生的，呈扇形，颜色为淡绿色，不过等落叶之前就会变成金黄色了 。叶子在短枝上面是一簇一簇生长的，在长枝上面则是散生的 。
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