原因：
1、过期变质的牛奶各种性质会发生变化，影响成品质量，和造成危险的后果，易引起食物中毒 。
2、牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢 。
【过期的牛奶可不可以做面包】3、过期的牛奶细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒 。

秒懂生活扩展阅读

• 坏电器是什么垃圾
• 蛋挞液250克牛奶几个鸡蛋
• 过河拆桥的意思
• 成语带琉璃两个字的
• 清热去火的食谱
• 小ck ck全名英文叫什么
• 小ck包包的英文全名 ck全名英文叫什么
• 爱尔克的灯光阅读理解 爱尔克的灯光
• 蛇的由来
• 山胡椒油拿什么炸成的