油麦卷面食的做法:
材料：
油麦面 ， 黄瓜丝、胡萝卜丝、水萝卜丝、白萝卜丝、香菜、紫白菜丝 。
辅料：
糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司 。
制作方法：
1、从市场上买回来油麦面 。
2、 油麦面用开水烫后 ， 然后用手将面揉匀 ， 并搓成面条状 。
【油麦卷面食的做法】3、 将搓好的面均匀摆放在锅壁上 ， 等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油 ， 以免粘锅 。）
4、 蒸好后拿出 ， 分成一根根 。
5、 放入葱段 ， 蒜沫 ， 香菜 ， 香油 ， 味精 ， 醋 ， 酱油等作料拌匀就大功告成 。
油麦面的营养价值：
1、 油麦面营养丰富 ， 在禾谷类作物中蛋白质含量很高 ， 且含有人体必需的8种氨基酸 ， 其组成也平衡 ， 维生素E的含量也高于大米和小麦 ， 维生素B的含量比较多；
2、 油麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸 ， 其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病 。