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制盐的过程中，由于开采技术的发展，盐井的深度越来越深，天然气开始从盐井当中喷发出来。现存最早的天然气井位于四川邛崃，火井镇，一个以天然气井命名的地方，至今仍然在使用。并且当地老百姓依旧使用竹子来输送天然气。

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环保不仅仅是现代的事，古代盐井产出的天然气被直接送到制盐的灶里，用盐井里的天然气来熬制盐井中的卤水。
猜谜时间，“?”这个字念什么，又代表什么意思？

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在偌大的城市中，西秦会馆这样一个庞大而精美的建筑，很让人陶醉。古朴精致中，透出来的“盐味”（四川话中形容事物非常有趣，或很有意义），让人不得不在离开后砸吧嘴来感受。从挖井到出卤再到制盐，5000年制盐技术的中国历史就是一部用盐巴书写的历史，从老百姓的调味品到消毒剂再到赋税和军饷…盐巴承担了本不该自己承担的一切。

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离开盐巴的传承圣地，我们又坐上了飞行家。在自贡这种道路不太宽阔的城市中穿行，飞行家庞大的车身竟然显得很是灵活。而常常发生的事儿居然是我可以在狭窄的道路上让车…让尺寸小的车型情何以堪？而且对于我这样一个日常驾驶微型汽车的人来说，这台轴距超过3米车长超过5米的大家伙，开起来很顺手。之前试驾的时候没觉得，再次驾驶觉得飞行家上手好容易。为了纪念和这辆飞行家的第二次重逢，我们今天吃几顿好的！

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这是上一次路过自贡时，几个朋友带我来的地方。毕竟带着同是好吃嘴的老婆，所以我们点得稍微有点多。

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自贡必点冷吃系列，相比冷吃兔的小碎骨扎牙床，冷吃牛肉属于伤害不大的那一类。初尝是咸甜与微辣，中段是牛肉与香料的综合香味，后段是从后脑勺到后背出汗的辣。可爽可爽的下酒菜，可惜，我要开车，今天喝酒的部分就省略了。

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客观的说，我更喜欢兔头不这么干，这家兔头味道可以，但是肉质很干。本身嫩嫩的兔兔肉变得柴柴的，口感上就觉得的不太新鲜，所以不推荐麻辣兔头。

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