仙人留迹 ， 云宫胜景 ， 仙居之名便自然而然了 。

时间是最好的雕琢师 ， 在历史的淬炼中 ， 仙居在保留仙气的同时 ， 还剔出了一股烟火气 ， 散落在古镇里村落中 。

古色古香的皤滩古镇 ， 源起唐宋 ， 盛于明清 ， 水埠遍地 ， 因盐盛极千年 。
岁月匆匆 ， 街边唐、宋、元、明、清、民国遗留下来的民宅故居仍气势宏伟 ， 街内店铺林立 ， 当铺、钱庄、赌坊春花院、茶楼酒肆一应俱全 ， 它们在静谧中诉说着昔日的繁华 。

除了古建筑 ， 镇上的针刺无骨花针 ， 也吸引着人们的视线 。
针刺无骨花灯被誉为“中华第一灯” ， 作为仙居人千百年精心巧思的结晶而被列入首批国家级非物质文化遗产名录 ， 这其中还有着一个耕读慈孝的动人传说 。

公盂村 ， 海拔高度600米 ， 是名副其实的高山村落 ， 这里保存着仙居最原始的风貌与宁静 ， 被称为“华东最后的香格里拉” 。

田野、溪流、果树、竹林包围着山坳中的屋宇 ， 牛羊鸡鸭悠闲地在各处吃草 ， 这座深藏于仙居山中的避世小村 ， 藏着忙人可望不可即的人间烟火气 。

02
仙居之食 ， 倾倒天下无数吃货 。
仙居曾在名山洞天里“仙”了数千年 ， 留下两朝帝王的遐想与无数诗人的游迹 。 如今 ， 仙居依然逍遥 ， 仙居之食也倾倒天下无数吃货 。

八大碗鼎鼎有名的仙居八大碗 ， 有荤有素 ， 虽没有昂贵特殊的食材 ， 却是别地吃不到的乡家传统风味 。
传说古时八仙过海大战龙王 ， 在回神仙居的途中巧遇仙居首富嫁女 ， 八仙当时兴起 ， 便一人做一碗拿手好菜以示庆贺 ， “八大碗”便由此流传而来 。 八道菜以八仙命名 ， 分别为：何仙姑莲子(白扁豆)、韩湘子海参、曹国舅泡鲞、汉钟离翻碗肉、铁拐李大鱼、蓝采和敲敲肉、吕洞宾豆腐、张果老肉皮泡 。

图片来源：小红书--Coco靓靓
永安溪鱼永安溪为浙江八大水系之一 ， 自仙居发源 。 因为水质好 ， 永安溪打捞上来的鱼肉质格外鲜美 ， 且没有腥味 ， 或蒸或炸 ， 别有一番风味 。

图片来源：小红书-一颗肉圆子_
麦饼麦饼是仙居大街小巷都可以见到的特色小吃 ， 以面粉为原料 ， 加入咸菜、肉末、葱等 ， 再用油煎而成 。 煎好后的麦饼表皮金黄焦脆 ， 一口下去 ， 葱香挟着肉香 ， 哄得五脏庙服服帖帖 。

图片来源：小红书-IAMRUYI
杨梅虾球/仔排仙居杨梅的名气享誉全国 ， 而由杨梅衍生的仙居美食却少有人知 ， 杨梅仔排、杨梅虾球.....杨梅的酸甜 ， 解了肉的腻味 ， 一口一口停不下来 。

图片来源：小红书-一颗肉圆子_

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