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淡水的名字我十分喜爱 ， 那样轻轻柔柔 ， 纤尘不染 ， 透着一股诗经的韵味 。 第一次知道这个清新脱俗的名字 ， 是听一位台湾的朋友说他想家 。 他说 ， 他最想的是坐在家乡的淡水河边 ， 看慢慢落下的夕阳 。 看着他幽幽的表情 ， 一旁的我竟也悠然神往起来 。 位于台北盆地西北方的淡水 ， 山河环绕 ， 景致优雅 ， 人文荟萃 。 每到假日 。 这里一定舟车往返 ， 人头攒动 ， 热闹非凡 。


周末的淡水 ， 是出了名的热闹拥挤 ， 所以 ， 为了更好地体味朋友口中那个夕阳染红天边的静谧淡水 ， 我故意避开了周末时段 ， 由台北坐船去谈水 。 一路上 ， 竟有些心急 ， 汉族人的足迹最早踏上淡水 ， 是在十七世纪初期的时候 。 但当时的淡水 ， 只是普通小镇 ， 并不怎么为人所知 。 然而没过多久 ， 当时的“海上枭雄”西班牙 ， 登陆淡水 ， 开始了殖民淡水的岁月 。 但是 ， 西班牙人迅速被荷兰人打败 ， 将淡水拱手相让 。

直到一六六一年 ， 郑成功登陆鹿耳门 ， 击败荷兰人 ， 淡水的主人才再次更易为汉人 。 一八六0年 ， 《北京条约》规定淡水正式开港通商 ， 开启了淡水最辉煌耀眼的时期 ， 也从此改变了淡水的命运 。 之后 ， 一八九五年《马关条约》割让台湾给日本 。 淡水的风华一度走向下坡 。 近几年来 ， 因为河岸景色和古旧风貌 ， 淡水又重新成为了台湾人眼中的热门景点 。

这样传奇跌宕的历史背景 ， 塑造了谈水在全台湾省独有的异国情调和国际色彩 。 富有欧式风格的红毛城 ， 偕医馆、长老教会教堂 。 日本风格的和式建筑、汉人特色的老街和寺庙 ， 就像一个个年代错乱、风格多变的电影场景 。 成就了淡水无可取代的别样风韵 ， 也从一个个侧面 ， 讲述着淡水的风华与沧桑…

淡水的漫漫风情 ， 还在于绵延整个淡水小镇的怀旧情调 。 走在淡水老街 ， 古朴的气息迎面而来 。 让人沉浸在对过去的怀念之中 。 一路上有数不清的小食店 ， 躲在街道不同的位置 ， 频频诱惑着我的胃口淡水著名的小吃可不少 ， 最有名的应该算是“阿给”了 。 “阿给”是日语油炸豆腐的意思 ， 在油炸豆腐皮中塞满浸过肉汁的粉丝 ， 再糊上鱼浆 ， 蒸过后浇上特制的甜辣酱汁 ， 便成了这道风味特殊的小吃 。

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