金山|馋哭!十个胃都不够,非遗体验加美食,这条线路值得打卡( 三 )


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金山嘴渔村的海棠糕可谓是“大名远扬”,人气最旺的便是沈阿姨家的海棠糕,不少人慕名而来,为的就是这一口海棠糕。
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加入了猪油、豆沙、葵花子仁等食材的海棠糕,烤制时香味扑鼻,咬一口刚出炉的海棠糕,外酥里嫩,香甜软糯,满满都是令人怀念的味道。
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渔村老街上每家餐馆的招牌菜单里,都会有一道黄鱼面。尽管黄鱼面吃的都是“鲜美”二字,但每一家都有着不同的特色,不过很多食客偏爱琴轩居的黄鱼面。
在这里,新鲜的黄鱼从码头直运到店里,鱼肉嫩白细腻,鱼汤煮至奶白色,鲜而不腥。嚼劲十足的面条沾着鲜美的汤汁,每一口都是大海的味道,透骨鲜的感觉让你的味蕾想跳舞。
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油墩子是将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团,再覆以面糊入油锅炸。
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金山嘴渔村的油墩子还加了鲜味十足的白米虾,口感十分有层次,这在别的地方可是吃不到的。
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梅花糕形如梅花,上大下小,呈五棱形,表面上红红绿绿的糖丝,很是好看。
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酥脆的外皮、饱满的馅料,面粉和豆沙泥的简单融合,释放出原始而又淳朴的美味,是很多人小时候的回忆。
金山嘴渔村景区内还有专注海鲜干货和零食的海鲜食品店。
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在“兜极鲜”店铺里,你能买到瑶柱贝、蟹黄酱、烤对虾、红烧鲍鱼罐头等,都是最能代表渔村的特色手信。到此游玩,还能把渔村的味道“打包带走”哟!
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舌尖上的金山嘴渔村,
当然还有各类海鲜在等你!
os:看个照片,肚子叫了几百次~
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