口蘑烤牛肉家常做法,口蘑烤牛肉最正宗的做法 _下午茶

口蘑肉片

文章插图
主料口蘑适量；五花肉适量；洋葱适量；尖椒适量；
辅料姜适量；蚝油适量；糖适量；
口蘑肉片的做法步骤1：圆滚滚的口蘑很可爱吧？原料如图。
2：所有食材都切片。
3：锅里放少许油，快速煸炒尖椒后盛出备用。
4：爆香姜片。
5：放五花肉翻炒至微干出油。
6：放洋葱炒散。
7：放口蘑和适量糖，糖会促使口蘑快速出汤。
8：就这样。
9：汤汁收的差不多放2勺蚝油。蚝油比较咸，不需要放盐了。
10：放尖椒快速翻炒几下即可出锅。
11：口蘑的鲜味和蚝油的鲜味混合在一起，鲜中带着微微的甜味，营养丰富又美味。
烤口蘑

文章插图
主料口蘑10个；玉米油3克；
辅料盐适量；黑胡椒粉少量；
烤口蘑的做法步骤1：口蘑准备好。
2：清洗干净，用手指小心掰下口蘑把，口蘑表面均匀刷玉米油。
3：放入空气炸锅的炸篮，上面再刷一点点油，口蘑把也一起放进去，不要浪费哈。
4：温度175度13分钟。
5：时间到，口蘑里已是满满的汁水，撒少量盐和黑胡椒粉，即可食用。
6：成品图。
小窍门1如果是大一些的口蘑，可适当延长时间。2黑胡椒粉不喜欢的可以不放。3口蘑把一起烤制出来也非常的美味。
泡椒口蘑牛肉碎

文章插图
主料牛肉馅250g；口蘑200g；小水萝卜一小捆；
调料蒜适量
盐适量
泡椒适量
泡椒口蘑牛肉碎的做法步骤1：如果炒制，最好选择牛肉馅，猪肉馅粘性太大，炒出来会有一块块的，卖相和口感都没有牛肉馅好。
2：口蘑，小萝卜切片备用。
3：锅中放油，放入牛肉馅煸炒，注意要用中火煸炒，煸炒到基本断生。
4：放入蒜末，继续中火煸炒，炒出肉馅中的水和油。
5：放入口蘑，大火继续翻炒（不要怕火太旺，口蘑会出很多水，一定要大火，逼出口蘑的水，并吸收牛肉碎的香）。
6：炒到口蘑变软，并且汁水稍微收干，加入泡椒，泡椒量依个人口味添加。并加盐调味。
7：最后放入水萝卜，大火快速炒至断生，（不要炒太久，会出很多水）然后再次加盐调味。
8：完成！简单用泡椒和盐的调味，还原出最真实的美味。
培根烤口蘑

文章插图
主料口蘑少许；培根少许；黑胡椒粉少许；盐少许；
培根烤口蘑的做法步骤1：口蘑洗净后去茎，培根切碎
2：将黑胡椒、盐洒在口蘑去茎形成的天然“小碗”中。
3：将培根切碎，塞在口蘑去茎形成的天然“小碗”里。
4：200摄氏度，烤13~15分钟。看到口蘑中汁水丰盈即可。
牛肉丸炒口蘑

文章插图
主料牛肉丸100克；口蘑300克；
辅料小葱1棵；盐1匙；生抽1匙；白胡椒粉1/2匙；
牛肉丸炒口蘑的做法步骤1：牛肉丸切片炒香
2：口蘑切片
3：加入切好的口蘑
4：加入盐，生抽炒到水分收干
5：加入小葱炒匀即可
6：成品
芝士肉末烤口蘑

文章插图
主料口蘑200克；猪肉末50克；
辅料橄榄油适量；盐2克；椒盐粉少许；黑椒粒少许；芝士碎20克；
芝士肉末烤口蘑的做法步骤1：用剪刀剪去口蘑头部
2：浸泡片刻，洗净捞起
3：取出配料、黑椒粒、椒盐粉、芝士碎、肉末
4：肉末调入少许盐、橄榄油搅拌均匀
5：口蘑切口朝上，填上肉末
6：肉末上面放上芝士碎
7：全部填好馅料后，摆在铺上锡纸的烤盘上
8：放入烤箱中层，通电，遮上烤箱门，上下火200度，烘烤20分钟
9：烤好后取出食物，表面撒些椒盐粉、黑椒粒即可食用
小窍门食尚小贴士：口蘑买回后浸泡片刻再清洗干净，肉末先腌制一会，入味后放在口蘑切面，经过烘烤后的肉末渗透的肉汁刚好流入口蘑中，非常美味。椒盐粉和黑椒粒最后加入调味即可。
口蘑肉

文章插图
主料肉馅适量；口蘑适量；油菜适量；
辅料葱适量；姜适量；蒜适量；生抽适量；蚝油适量；

口蘑烤牛肉家常做法,口蘑烤牛肉最正宗的做法

秒懂生活扩展阅读