需要把熟冻螃蟹解冻 , 这需要一点时间 , 先在锅中烧开水 , 水滚之后把熟冻螃蟹放在上面蒸15分钟左右 , 这样的熟冻螃蟹就可以吃了 , 十分简单 。
蒸来吃是最好的选择 , 这样可以最大限度保持蟹的原味 , 大家在买回这种熟冻的螃蟹之后 , 记得要掌握好火候 , 因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话 , 水分流失会比较厉害 , 这样里面的蟹肉就会老化 , 变得不好吃了 。
螃蟹一定要煮熟了再吃 , 像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌 , 尤其是在冷冻过后 , 细菌其实也在内部不断的滋生 , 虽然生的慢但数量仍然非常多 , 所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃 。还有就是螃蟹最好是趁新鲜的时候吃 , 冷冻的太久 , 螃蟹的味道也会大打折扣 , 肉质也不会像原来那么鲜美 。
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