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山不在高 ， 有仙则名；
水不在深 ， 有龙则灵 。
【|云上禾谷丨来自大自然的浪漫馈赠，解密黑龙江的黑土地密码】黑龙江则是因为有数万年积累形成的黑土地 ， 有了“耕地中的大熊猫”的美称 。 都说“靠山吃山 ， 靠水吃水” ， 这既是因地制宜的智慧 ， 也是山水自然给予人们的滋养 。
同样 ， 黑龙江珍惜的土壤资源 ， 为当地的农业生产提供来巨大的商业价值 。

阳光充足、雨水充沛的夏季 ， 所有植物都可以茂盛生长 ， 大量繁衍；到了秋末随着自然规律枯萎 ， 落叶枯枝凋零堆积在土地上；经过漫长而寒冷的冬季 ， 积雪覆盖在植物的残骸上 ， 抑制微生物生长 ， 让植物残骸无法分解 ， 直到来年春天 ， 大雪冻土逐渐融化 ， 新生植物开始重新生长 。
如此循环反复 ， 每年有机质的积累超过分解量 ， 使腐殖质形成 ， 产生深厚的腐殖质层 ， 历经数百年的时间才能形成一厘米厚的腐殖质 ， 漫长的时间推演 ， 最终形成了东北地区珍贵的寒地黑土 。

多年来 ， 人们在这片黑土上持续进行着农业开发 ， 研发出赫赫有名的五常大米 ， 大米产地的五常不仅成为了国家重要的商品粮食基地 ， 这里产出大米还被评为来中国国家地理标志产品 ， 得到了国家的品质认证 。
在五常种植出的大米 ， 依靠当地优质的自然资源 ， 赋予了大米独特的品质 ， 米粒颗颗饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁 ， 大米中的干物质积累丰富 ， 营养成分高 ， 可以溶解的双链糖含量充足 ， 所以吃起来格外香甜 。

人们总用“一两土二两油”来形容东北黑土地的肥沃与珍贵 ， 但是农业的迅速发展更离不开东北优越的自然地理条件 ， 适宜的土壤和气候 ， 水分资源充沛 ， 为稻米产业发展提供了理想的自然环境 。
如果你想尝尝美味大米 ， 就来东北吧！

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