纯肉包子放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可 。并且在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后再放入包子 。(以免温度太高将发面烫死),而是在水未开之前就将包子放入锅内 。
包子(steamedstuffedbun)是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川 。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明(距今1800多年) 。
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