三斤左右清蒸十二分钟左右即可 。
制作步骤:
1、 鱼一条 ， 内脏一律不要 ， 洗净装盘待用；
2、在鱼身上抹少许盐 ， 并撒上姜丝；
3、下锅蒸；
【清蒸鱼三斤左右蒸几分钟】4、大概蒸上十二分钟左右 ， 可揭开锅盖看看 ， 如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底 ， 证明鱼蒸得差不多了 ， 如果火候过了鱼肉则很老 ， 反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来 。

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