【一品豆花的制作】制作步骤如下：
1、 黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来后加入清水泡浸5小时 。
2、开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊，反复磨3次以上 。
3、用大火把豆浆煮开，在煮的过程中不断地搅拌，煮开为止 。
4、煮开后关火，晾至80度左右 。
5、去掉豆浆上面的豆皮，加入内酯，边加边搅拌 。
6、盖上锅盖闷15分钟豆花即可出炉 。

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