带鱼放冰箱里保存方法：将带鱼切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间 。用小塑料袋分别包装、分别密封，放在冷冻室保存 。
1、首先将买回来的带鱼段泡在水中3-4小时，待自然化开 。
2、然后将开化的带鱼段洗干净（把部分带鱼段内脏去掉洗干净） 。
3、再将干净的带鱼段捞出控水，待水控干后，用塑料袋装起来，封口放冷冻室保存 。
4、最好是将带鱼分成一盘一份，用小塑料袋分别包装、分别密封，放在冷冻室保存 。
5、分袋装的带鱼段在冷冻室时，不要摞起来放，要平摊着放，这样在食用时，容易取出，不容易互相粘连 。
6、如此操作的话每次吃带鱼时，取出一份直接开化烹饪即可，很是快捷方便 。

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