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主峰海拔1856米的德化戴云山 ， 素有“闽中屋脊”之称 。 朋友打趣说它被搬到厦门知名老酒店白鹭宾馆楼顶 。 从酒店顶楼外这个空中走廊来看 ， 果然不一般 。 延伸感极强的拱形框架 ， 视觉冲击强烈 ， 还可以俯瞰厦门中山公园区域城景 ， 十分壮观 ， 视野绝佳 。

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好奇心使然我前去赴约 ， 结果到了才发现原来楼顶是家餐厅叫——茶油香 · 飨宴 ，他们的食材都是每天早上从德化戴云山地区运过来的原始天然食材 ， 再经过来自戴云山的大厨妙手烹调 ， 让我意外收获了一场奇妙舌尖之旅 。

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不得不说进入餐厅的瞬间就眼前一亮 ， 整个空间极具设计感 ， 不仅因地制宜 ， 还充满巧思 ， 利用屏风隔断 ， 打造私密用餐环境 ， 不受打扰 。

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一问才知道茶油香 · 飨宴曾获得Desi Daily 环球设计中国餐厅设计&酒吧设计Top15 ， 越发对菜品感兴趣了 。 之前我在德化旅游的时候就听说当地“三黑三白三红三黄” 相当有名 。 三黑：黑鸡、黑羊、黑兔；三红：红姑、红酒、红米；三黄：黄花菜、德化梨（黄花梨）、德化大茶油；三白 ：淮山、白萝卜、德化白米 。 看来今天可以尝尝看是否真的这么棒 。

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飨野红菇炖农家老鸭汤：招牌必点之选 。 散养跑山正番鸭 ， 与山林间菇中之王红菇相遇 ， 碰撞出的鲜香美味 ， 温润滋补 。 尤其是红菇素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称 ， 在当地更是坐月子的一大补品 。 雨天多喝几碗 ， 那叫一个舒畅温暖 。

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富贵捞手撕德化黑鸡：终于出现德化三黑之一的德化黑鸡 ， 是福建省德化县特产 ， 更是中国国家地理标志产品 。 因含有极高滋补药用价值的黑色素而得名 。 手撕做法充满仪式感 ， 五颜六色的佐料拌在一起 ， 肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美 。

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