播种收获的时间为：
1、 我国的华北北部、西北和东北北部 ， 秋冬大白菜一般在7月中、下旬播种 ， 10月中、下旬收获 。
2、 东北南部和华北中南部及黄淮地区 ， 一般在8月上旬播种 ， 11月上、中旬收获 。北方各地可根据当地的气候、品种、水肥条件和产品供应时间来确定本地的适宜播种期 。就一个地区来说 ， 秋冬大白菜播种期是相当严格的 ， 北方地区尤为突出 。

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