先长叶 ， 葫芦属葫芦科、葫芦属植物 ， 它是爬藤植物 ， 一年生攀援草本 ， 有软毛 ， 夏秋开白色花 ， 雌雄同株 ， 葫芦的藤可达15米长 ， 果子可以从10厘米至一米不等 ， 最重的可达一千克 。葫芦喜欢温暖、避风的环境 ， 种植时需要很多地方 。幼苗怕冻 。新鲜的葫芦皮嫩绿 ， 果肉白色 ， 果实也被称为葫芦 ， 可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用 。葫芦各栽培类型藤蔓的长短 ， 叶片、花朵的大小 ， 果实的大小形状各不相同 。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等 ， 类型的名称亦视果形而定 。另外古时候人们把葫芦晒干 ， 掏空其内 ， 做盛放东西的物件 。

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