沱牌|到舍得酒不是去调研，我像是去旅游舍得酒业|柳树

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这次去舍得酒业印象最深刻的是“生态酿酒” 。

上世纪70年代舍得率先提出“生态酿酒”理念并付诸实践，创建了占地面积达6.5平方公里的生态酿酒工业园，目前这里的绿化率达到了98.5% 。 2021年沱牌舍得文化旅游区，被评定为国家4A级旅游景区。

白酒不是一种普通的饮品，它是文化的传承，并反映了当地的特色以及人们的生活方式。我只去过茅台镇和舍得酒，这两个地方无一例外环境非常原生态，没有高大烟囱带来的空气污染，从白酒产地看，它们保留了我们的特色环境跟美好，这跟钢筋水泥千篇一律的城市文明很不一样。

一、舍得文化旅游区的生态美

晚上在酒香和各种动物的合奏曲中入睡，是一种什么样的感觉？
早上被一群动物的演唱会吵醒，打开门窗走到阳台上，看到了青蓝色的朦胧的天空和山脉，又是一阵酒香扑面而来，又是一种什么样的感觉？

这是一种回归自然的感觉吧。沱牌镇距离成都双流机场还有两个多小时的车程，远离大城市的喧嚣；这里的重工业企业不多，生态环境好；总之，各种因素为舍得酒业创造了生态酿酒的条件。

生态酿酒是舍得酒业的特色之一。
有时间可以到这里的树林走一走，听听这里的蛙叫和虫鸣，这是跟平时在城市的鸽子笼里上班，完全不同的体验。

比如说来体验下舍得酒的生态地域。

舍得酒地处北纬30.9°黄金酿酒带，有着不可复制的酿酒生态圈。四川盆地犹如天然酿酒窖池，舍得酒业则位于窖池底部。
比如说来感受下这里的生态老窖。

舍得酒业有32栋标准化生态酿酒厂房，其中包括延续千年优势菌群的明清时期老窖；所有窖池均甄选当地特有的、未耕种的、无污染的坡地黄泥夯筑而成。

白酒带给我们的美感，不仅在它的文化属性上，还体现在白酒诞生地的生态之美；甚至白酒酿造的过程，也是一种美的体现。

沱牌|到舍得酒不是去调研，我像是去旅游

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