传承|手慢无！逛“汉风优品”非遗购物节，非遗好物带回家——( 五 ) 汉中|手慢|非遗|保护|购物|技艺

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略阳罐罐茶制作技艺

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略阳罐罐茶制作是氐、羌民族流传下来的一种古老的传统饮食制作手工技艺，在略阳郭镇、西淮坝镇、徐家坪镇、白水江镇等地都有喝罐罐茶的习俗。略阳罐罐茶已有千年以上的传承历史，它是羌、汉民族融合的一种特有饮食文化现象，是羌族人饮食习俗真实的记录，是研究嘉陵江上游羌族人饮食文化的宝贵资料。

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略阳罐罐茶制作技艺讲究茶汁调料的成分和佐料食材的选择，熬制茶水的调料主要是藿香和茶叶杆，佐料以鸡蛋、豆腐丁、腊肉丁、核桃为主。优质罐罐茶具有茶香、汤浓、味美的特征，营养丰富，四季皆宜。
2013年，略阳罐罐茶制作技艺列入陕西省第四批非物质文化遗产保护名录。 2017年，略阳罐罐茶被陕西省旅游局、陕西省商务厅评为“首届陕西旅游金牌小吃” 。
拼多多店铺：羌英罐罐茶
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【传承|手慢无！逛“汉风优品”非遗购物节，非遗好物带回家——】来源：汉中市文化和旅游局

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