熟螃蟹冷冻后只是鲜味受损 , 不影响食用 。
秘籍蟹的做法:
材料:蟹一只、蒜头四两 , 辣椒、槐盐少许 。
步骤:
1、先把蟹处理干净 , 切成4至6块 。
2、起油锅 , 将蟹炸至金黄色 , 捞起备用 。
3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色 , 捞起备用 。
4、把辣椒翻炒一下 , 再将蟹及蒜饵入锅 , 放入槐盐拌匀即可 。
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