豆皮怎么炒好吃

1、准备材料:豆腐皮三块 , 青椒 , 大蒜 , 生姜 少量 , 牛肉少量 , 油少量 , 盐和酱油少量 。
2、步骤:准备好洗净的 , 比较新鲜的 , 没有异味或者放置太久的豆皮 , 两到三块就够了 。
3、把豆皮切成较为大块的三角形 , 也可以切条状的 , 不过感觉这种吃起来更好吃一些呢 。
4、锅烧滚 , 倒入食用油 , 切好的豆皮放入锅里翻炒 , 直到表面出现稍微的金黄色 。
5、加上盐 , 倒入酱油和小半碗开水 , 火量稍微开大一点 , 煮个上十分钟的样子 。喜欢味道重的一点的 , 还可以加些别的调味品 。
【豆皮怎么炒好吃】6、然后再倒入已经事先炒好的牛肉和青椒 , 大蒜生姜 。放在一起翻炒一下 。如果觉得水少了 , 可以再加一点开水 。
7、最后都差不多炒均匀了 , 撒点小香葱在上面 , 提鲜提味 。
8、这样 , 这道菜就做好了 。整个过程非常容易 。豆腐皮因为入了味 , 吃起来很好吃的 。比较下饭比较可口哦 。

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