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五台山里的紫京园
在品煨江南吃饭的那个晚上，陈磊邀请我们去紫京园坐坐。陈磊说，紫京园是他和师弟朱泽明一起做的一家餐厅，做一些家常菜。
紫京园开在五台山体育中心羽毛球馆那里。导航定位五台山时，先跳出来的是山西忻州的五台山。去年伟华兄组织一些餐饮界的朋友去五台山礼佛，输入法有记忆，汉语拼音输进去首位就是山西的。拉下来远了一下，确定是南京鼓楼区五台山体育中心。国内有几个五台山，甘肃静宁县、贵州施秉县、云南弥渡县、禄丰县、陕西西安市、黑龙江七台河市等地都有，最有名的是山西忻州市的那个，南京这个喜欢体育的朋友应该比较熟悉，江苏队的主场多是在这里。
紫京园也在这里。

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紫京园的主理人朱泽明是侯新庆先生的弟子。他说在所有侯门弟子中，他是比较差的那个。我们知道这是朱师傅的谦辞，因为这一晚的出品得到大家一致好评。

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5月17号晚石榴（包房名称）菜单
席前精致六冷碟：
葱油甜笋，

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藕牙猪肚，

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盐卤猪手，南京的盐水鸭好吃，南京的盐水卤可以卤一切。在侯新庆的江南灶吃过盐水大肠，盐水乳鸽，盐水白子，盐水素鸡，朱师傅和陈磊沿用了侯师傅盐水的妙用，做了这道盐水卤猪手，

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捞拌龙虾，

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一起捞起

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捞汁菜根，

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